Querem saber qual é o vídeo com mais de meio milhão de visualizações no youtube? Aliás tem neste momento 574 332 visualizações... Ora bem, é o vídeo da música "Sou Português Emigrante", esta que é um símbolo para todos os emigrantes.
É um prato tradicional que adoro. E digam lá que com este frio não apetece um belo cozido à portuguesa!
Costumo fazer o meu cozido desta forma! Esta é a minha receita:
Ingredientes
MEIA GALINHA GORDA 350 G DE PRESUNTO 350 G DE CARNE DE VACA (PERNA) MEIO SALPICÃO 250 G DE ORELHEIRA OU FOCINHO FUMADOS 1 COUVE TRONCHUDA 3 CENOURAS 5 BATATAS SAL PIMENTA
PREPARAÇÃO DA RECEITA
Depois de arranjada, introduz-se a galinha numa panela grande com água fria.
Junta-se a carne de vaca e a orelheira (ou o focinho).
Quando a galinha estiver meio cozida, metem-se na panela o presunto e o salpicão.
Meia hora depois juntam-se a cenoura, a couve e as batatas e deixa-se ferver durante mais meia hora.
Para servir coloca-se a galinha e carne de vaca cortada aos bocados no centro de uma travessa e à volta põe-se a orelheira e o presunto também cortado aos bocados, o salpicão às rodelas, as cenouras, as batatas e as couves.
O arroz pode ser servido no alguidar em que vai ao forno ou então moldado no centro da travessa e rodeado por todos os ingredientes.
Preparação do arroz:
Pica-se a cebola e, num alguidar de barro, aloura-se com o azeite.
Juntam-se as asas e o pescoço do frango e presunto cortado aos bocadinhos.
Deixa-se refogar.
Rega-se o refogado com água - o mesmo volume do arroz -, tempera-se com sal e pimenta, deixa-se levantar fervura e junta-se o arroz lavado e bem escorrido.
Logo que levantar fervura, introduz-se o recipiente no forno e deixa-se o arroz cozer até ficar seco e solto
Não podia terminar o ano de 2016 sem desejar um Feliz Ano Novo e que o 2017 seja um ano repleto de sucessos, quer no campo profissional, quer pessoal. Amigos, deixo-vos com um vídeo que faz o resumo dos meus espetáculos e entrem o ano a dançar!
Olá amigos, hoje trago-vos um vídeo de uma música da minha autoria, que dediquei ao meu querido pai. Inspirei-me na vida dura que ele teve para me criar, a mim e aos meus irmãos. Tenho a certeza que se irão rever na letra desta canção.
Eu considero-me uma sortuda, porque ainda tenho o carinho deste homem, tão especial, na minha vida.
O Natal já passou e posso-vos dizer que foi um dia mesmo especial. Agora dou comigo a refletir sobre o ano que está a terminar, o 2016, e sinceramente foi muito bom. Foram muitos os espetáculos, quer com banda, quer ao desafio, em que sempre me senti muito acarinhada pelo meu querido e fiel público.
Espero que em 2017 me continuem a acompanhar e eu prometo que continuarei a cantar para vocês.
Achei muito apropriado para esta época, esta desgarrada com o Cunha, do ano de 1985, chamada Amor de Pais e filhos. Ora oiçam!
Hoje ao estar aqui a escrever para vocês lembrei-me de uma desgarrada que me emocionou muito. Foi a desgarrada com o meu grande colega Marinho nas festas de S. Bartolomeu em Ponte da Barca. Mais não digo! Oiçam a desgarrada que começou por ser muito, mas mesmo muito engraçada e acabamos todos a chorar.
Amigos, hoje trago-vos uma desgarrada com o meu colega, Augusto Moreira. Esta tem a particularidade de ter sido cantada pelas ruas da aldeia e parávamos de casa em casa, cantando uma quadra para os donos das mesmas. Foi realmente muito divertido, porque como vocês sabem eu gosto mesmo é de cantar em contacto como o povo. Ora oiçam e digam lá se não é divertida? Maria Celeste
A presença de milhares de pessoas a assistir ao meu espetáculo com banda nas festas do Concelho de Vila Verde, em 2015, em honra de Sto António, fizeram-nos sentir acarinhados e tornaram esta noite, muito especial. Veja algumas das imagens do meu espetáculo ao vivo, onde reinou a alegria e a boa disposição. Quem é que assistiu a este espetáculo?
Não podia haver noite de São João sem umas boas desgarradas e muita música tradicional portuguesa.
E foi isso que aconteceu em São João de Rei - Póvoa de Lanhoso. Quero agradecer às milhares de pessoas que assistiram e participaram no meu espetáculo com banda ao vivo. Ansiamos regressar para, mais uma vez, alegrar este público maravilhoso e que tão bem nos receberam.
Quero partilhar convosco alguns momentos do meu espetáculo com banda, na Estela - Póvoa de Varzim.
Um muito obrigada a todos os presentes pela magnífica tarde que nos proporcionaram e desejamos regressar em breve para mais um espetáculo. Como podem ver no vídeo que partilho convosco, de um pedacinho da atuação, da banda Maria Celeste, na Estela.
